大雪，是冬季的第三个节气，能明显感觉到气温变低、降水量增多、白昼缩短，大雪的到来，意味着天气越来越冷。传统习俗有腌“咸货”、吃红枣糕等，饮食上应该多吃一些富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。

　　做法：橘子用温水泡3分钟，擦干。放入锅中，用小火慢慢加热，炒至微焦即可。

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