数九寒冬，要说眼下的时令水果，草莓是必不可少的一抹亮色。今天《冬天里的大食物观》我们就去冬季草莓重要的生产基地辽宁丹东东港去看看，那里‌温润的海洋性季风气候为草莓提供了舒适的生长环境。

　　在丹东东港一家大型的草莓分拣车间里。这里可以说是记者采访过的果香最为浓郁的车间。在这个车间之外，是一眼望不到头的温室大棚，车间里所有的草莓都是早上从大棚中新鲜采摘的。

　　大家可能对于丹东草莓最深刻的印象就是红色饱满的样子，它就是目前我国草莓的主栽品种“红颜”草莓，而这种草莓是1999年丹东最先引进成功，随后走向全国的品种。

　　草莓生长需要四个关键因素：光照、温差、土壤和水质，丹东东港是世界上难得的四个关键因素都适合草莓生长的地方之一。这么好的自然条件只栽“红颜”一个品种是不是太少了。当地人自然不会浪费这么好的禀赋。不光有鲜艳的红色草莓，还有这种粉色的草莓、深红色的“黑玫瑰”草莓。如果您有兴趣的话可以体验下这几个品种草莓，您会发现颜色不同的草莓在香气、口感和酸甜度上差别巨大，一定会惊叹原来草莓可以种出这么多美妙的味道。

　　来到了东港，记者发现对草莓的想象力还远远不够。就在距离直播点300多米的温室大棚里。来自全国十几家科研机构的40多个草莓新品种“齐聚一棚”，这些品种利用东港得天独厚的自然条件正在努力生长。在不久的将来，我们一定会看到更多五彩缤纷的草莓，品尝到更加丰富美妙的味道。

　　草莓生长一个关键因素是温差，草莓要利用早晚的温差积累糖度和香味。冬季温室与室外的不同的温度，达到红颜草莓生长的理想温差，因此大家就会看到草莓为什么会在冬季集中上市。那么，如何能在一年四季都吃到新鲜美味的草莓？今年，东港通过温室大棚的智慧化管理和电力优化，在夏天也为草莓的生长创造出最适宜的温差环境，实现了草莓的全年供应。明年，当地计划加装更多光伏设备，用绿电来实现夏季的制冷，将进一步降低成本。

　　随着东港草莓生产装备的不断迭代，当地的草莓越来越多地出现在了世界多地的餐桌上。从分拣车间里包装后的草莓被分送在不同区域，快递单上写着不同国家和地区的名字。目前，东港草莓已经远销东南亚、中东、加拿大、俄罗斯甚至非洲的肯尼亚等十几个国家和地区。

　　这小小的草莓已经闯出了一片大的天地。我们相信经过不断地探索和科技创新，这片天地将更加广阔。

　　草莓作为一种娇嫩的经济作物，很多地方种植草莓两三年会出现种苗退化的现象，这是因为草莓苗在生长过程中会被一些小虫如蚜虫身上携带的病毒感染，两到三代中病虫害会增多。而要想草莓更加长久地茁壮成长，就要给草莓苗进行脱毒。眼下，辽宁丹东东港市正在培育草莓脱毒幼苗。

　　一株草莓苗如何长久地生长出高产又高质的草莓？在辽宁草莓科学技术研究院，一个个操作间串联起了脱毒草莓苗的成长轨迹。

　　匍匐茎是植物进行营养繁殖的重要部位，如果选择优质母株的匍匐茎进行培育，生长出来的草莓苗不含病毒的概率就会更高。在培育五六十天后，一瓶培养基就能长出十株左右的小苗，此时工作人员就会对小苗进行病毒检测。

　　一株脱毒草莓苗从挑选优质母株进行培育，到交给农户当作种苗，往往要经过一年左右的时间，尽管等待的时间有点儿漫长，但对生产品质好、产量高的草莓来说是值得的。

　　眼下，辽宁草莓科学技术研究院正在培育二十万株左右的脱毒幼苗，预计明年3月免费发放给东港草莓种植户，对老旧苗进行更新换代。